Tip     Print     RSS    Del    

Château La Tonnelle 2005 har både charme og finesse.

Ugens vin: Tilbage til Bordeaux

Af NIELS EHLER

Offentliggjort 05.01.09 kl. 08:47

Vine med personlighed er en mangelvare på et vinmarked, der er domineret af strømlinede og ensartede billigvine.

Bordeaux har sin helt egen personlighed: Vine med behersket frugt, en markant garvesyre og et specielt mineralsk krydderi, mange omtaler som grafit. Alt i alt lyder det ikke umiddelbart charmerende, men man kan ikke komme uden om, at Bordeaux er uundværlig. En vellykket Bordeaux rummer store oplevelser i form af et hav af aromatiske detaljer, en fornemt kompleks frugt og en solid og nøje afbalanceret tanninstruktur.

Det kan være svært at finde den strålende og klassiske Bordeaux, hvis den samtidig skal være til at betale. Det er netop lykkedes med Château La Tonnelle 2005, der kan fås for beskedne 60 kroner på tilbud hos Philipson Wine i næste uge. Château La Tonnelle 2005 er en Médoc-vin, der på samme tid har rigeligt af distriktets mangelvare, nemlig charme, men alligevel respekterer de klassiske Bordeaux-dyder, som stringens, struktur og finesse.

Lad Château La Tonnelle få en time på karaffel og server den til milde stegeretter - så kan man glæde sig over, at de gamle vinkvaliteter stadig har livskraft og eksistensberettigelse.

Se grafikken med ugens vin