Tip     Print     RSS    Del    

Fra Core Winerys Alta Mesa vingård i Santa Barbara. Foto: Core Winery

Vin til amerikanske ganer

Der var amerikansk vin til statsmiddagen, da det danske statsministerpar, Jens Otto Krag og Helle Virkner, var på officielt besøg i Washington i 1964. USA's daværende præsident Lyndon B. Johnson havde indført, at der kun måtte serveres amerikansk vin, når der var gæster i Det Hvide Hus. Her ses Helle Virkner på vej til middag ledsaget af Lyndon B. Johnson. Foto: Polfoto

Læs livsstil.guide.dk

Ny bilDesign

Bud på fremtidens husbådI Københavns Havn ligger et Unikt Flydende Objekt, en UFO, som ifølge ejeren viser vejen til fremtiden på vandet.

Design, der rører osDet er slut med produktbulimi. Autentiske, originale produkter, der gør en forskel, er kommet for at blive. Danish Crafts satte på deres årlige nytårskur fokus på, hvordan dansk kunsthåndværk og design skal overleve midt i en krisetid.

At sælge en enkeChampagne er meget mere end en vin. Den er et brand, en luksusvare, et symbol og et signal, og den sælges som sådan. Et godt eksempel er Den Gule Enke, som kun hedder sådan i Skandinavien, og som importøren vil give en ny plads på markedet, der for champagnes vedkommende bare vokser og vokser.

Velkommen til sushi-zonenÅrhus er blevet en rigtig sushi-by. Lang tids positiv udvikling inden for trenden med rå fisk krones af den nye sushirestaurant i Vestergade, Sota. Prøv den for charmen, stilen og kvaliteten - og husk at bestille bord.

En succesfuld nicheSelv om designer og virksomhedsstifter Lene Bjerre ikke længere er med i firmaet, så skal kunderne ikke være i tvivl, når de ser et produkt fra Lene Bjerre Design, siger firmaets chefdesigner, Jacqueline Friis.

Sejlivet snedkertraditionMidt på det pulserende Nørrebro ligger Rud. Rasmussens Snedkerier som en hemmelig tidslomme og holder fordums gedigne håndværk i hævd. I anledning af møbelfabrikkens 140 års-fødselsdag fik Living en rundvisning af far og datter, der udgør fjerde og femte generation i firmaet.

Niels Lillelund

Offentliggjort 10.11.08 kl. 09:10

USA har fået en ny præsident, men der forlyder ikke noget om et brud på princippet i Det Hvide Hus: Servér altid amerikansk vin for gæsterne.

Om ikke andet, så har den intense amerikanske præsidentvalgkamp betydet et voldsomt stigende salg af en lille chilensk rødvin kaldet Palin Syrah. Især i det højredrejede Houston er omsætningen eksploderet, og der er da også noget poetisk passende i, at netop en lille chilensk cabernet deler navn med den republikanske kandidat til posten som vicepræsident; ”lipstick on a pitbull” - det er da egentlig en meget god beskrivelse af sådan en vin.

Nu har amerikanske præsidenter gennem historien ikke været meget drikkende. Hvis vi ser bort fra Thomas Jefferson, som fyldte kælderen under Det Hvide Hus med de bedste franske vine, og som kedede sine gæster til døde med sine endeløse fortællinger om vin, så har vinen ikke spillet den store rolle for verdens mægtigste mænd.

Den afgående George W. Bush er jo i dag afholdsmand, og det er hans partifælle John McCain næsten også. Palin drikker så godt som aldrig, og selv om Obama siges at være medstifter af en vin og ost-klub, så udstråler manden jo askese og kontrol i en grad, så det næsten er uhyggeligt. Bill Clinton var (og er?) mere i sine drifters vold, det ved vi, og det var ham, der spontant og uden held efter et besøg i Kina forsøgte at introducere kinesisk risvin i Det Hvide Hus.

Her hersker ellers ganske chauvinistiske regler, for allerede Lyndon B. Johnson indførte, at der kun måtte serveres amerikansk vin i præsidentens bolig. Richard Nixon, den strik, holdt meget af fransk vin, især af store Bordeaux-vine, og han omgik reglen ved at lade flaskerne omsvøbe af hvide servietter og reservere en særlig flaske til sig selv - altid indeholdende en første cru fra Bordeaux.

Flasker fra USA

Alt dette og meget mere kan man læse om i ”White House Wine Quiz”, en selskabsleg offentliggjort af magasinet Decanter. For alles øjne har været rettet mod USA, og vi vil da ikke stå tilbage. Derfor har jeg benyttet lejligheden og den gode forhåndenværende undskyldning til at åbne en række flasker fra USA.

Og selv om der var frit slag for at indsende hvad som helst, bare det var amerikansk, så er og bliver Californien hovedkilden til den amerikanske vin, der står på danske hylder. Den tendens er klar. Og rart er det også at se en række ret seriøse udgaver af zinfandel, den amerikanske nationaldrue, som er meget populær derovre. Dens smag ligner vores yndlingskliché af det amerikanske; stor, kraftig, voldsom og med en kraftig drejning i retning af det søde.

Dette med kraften holder stadig, mange af zinfandel-vinene runder de 15 procent alkohol, men når man kommer lidt op i pris, er der mere kompleksitet, og hvis man vil drikke vin til en rigtig amerikansk barbecue, så kunne man godt gå i den retning. Men det er ligesom med amerikanske tv-serier: man skal være i humør til det, ellers virker det kvalmende.

Læs også bedømmelsen af amerikanske vine: Amerikanere i Danmark