Tip     Print     RSS    Del    

Testresultat: Den store juleøl-smagning

Foto: Christian Andersen

Relaterede artikler

Sikker sejr til brunkage-klassiker

Køb julebryggen - efter jul

Test: Tjekkisk øl

Se alle >>

Af CHRISTIAN ANDERSEN

Offentliggjort 14.12.08 kl. 09:28

Næsgaarden Jul (Bryghuset Braunstein), 7,0%

[x] [x] [x] [x] [x] [ ]

Syrlig og bittersød bock med aromaer, som næsten nærmer sig en belgisk vildgæret øl. Et modigt og originalt udspil fra de dygtige Braunstein-brødre fra Køge, men næppe en sællert.

For de syrlige og bittersøde aromaer ligger langt fra en almindelig dansk øldrikkers ristede smagsløg. Til det meste julemad, for eksempel anden, er Næsgaarden Jul et fremragende match på grund af kontrasten til det fede kød.

Julemumme (Kongens Bryghus), 6,6%

[x] [x] [x] [x] [ ] [ ]

En øl alle kan lide, især kvinderne. Tæt på den perfekte allround juleøl. Til at nye alene og som følgesvend til både julefrokoster og -middage. Mumme er sågar også mums til bagværket og risalamanden.

Krydderierne, vanilje, rosiner, stjerneanis, kryddernelliker og kirsebær, er dog meget sparsomme. En ravgylden, overgæret sag med en flot scorekrop.

Yule Ale (Wintercoat), 6,5%

[x] [x] [x] [x] [ ] [ ]

Yule Ale fra Wintercoat er mere en winter warmer ale end en juleøl. Men en strid om ord skal ikke ligge Yule Ale til last, for der er tale om en meget god øl. Kastaniebrun, moderat, men appetitligt skum.

En winter warmer af de mere syrlige af slagsen, dog mere sød end syrlig. Aromaer af kandis, lakrids og en lille smule appelsinskal.

Peters Jul (Grauballe Bryghus), 7,0%

[x] [x] [x] [ ] [ ] [ ]

Forventningens glæde er den største, sagde Kierkegaard. Det gælder ikke kun til julen, men også øl fra Grauballe Bryghus, et af Danmarks bedste bryghuse, som blandt andet har givet os Mørk Mosebryg og Nørrebryg.

Men Grauballes strong ale er en overraskende skuffelse. Duft og smag af god karamel og citrus, stor mundfylde, ren og balanceret øl, men uden egentlig karakter og eftersmagen er ulig Grauballes øvrige superbryg bemærkelsesværdig uinteressant.

Abbed Gunnars Juleale (Klosterbryggeriet), 6,1%

[x] [x] [x] [x] [ ] [ ]

Et dansk klosterbryg - i hvert fald af navn - som vil gøre de fleste belgiske klosterbryggere stolte. Mættede ravgyldne velafbalancerede dråber med Leffe-agtig florlet mundfylde og karakter.

Bitterstofferne stammer fra rønnebær og slåen, ikke fra humle. Også med anis og orangeskal - smagen af malt er som hos de belgiske brødre underprioriteret. Ikke et intenst klosterbryg, eftersmagen klinger for eksempel hurtigt af.

Rød Jul (Svaneke Bryghus), 5,7%

[x] [x] [x] [ ] [ ] [ ]

Den er ravgylden, ikke rød! Men lad os bare kalde den julet, selv om Rød Jul ret beset ikke er meget andet end en blød, sød bock, som, uden at gøre nogen fortræd, er pænt humlet.

Absolut mere karakterfuld end Tuborgs snebajer og X-mas, men sammenligningen med de kendte industriøl er ikke helt tilfældig.

Juleporter (Nørrebro Bryghus), 6,2%

[x] [x] [x] [x] [x] [ ]

Perfekt til chokoladedesserter, ikke mindst til fyldte chokolader, absolut også velegnet til risalamande. Aromaer af kaffe, lavendel og blomster. En atypisk power-porter.

Elegant mere end bastant og uden de halve humlemarker, som de nye, ambitiøse mikrobryggerier ofte propper i deres øl. Det bedste er den fede drueagtige let brændte sukkersødme. Baseret på Skärgaards Porter, som i forvejen er blandt de bedste i Nørrebros portefølje.

47 (Carlsberg), 7,0%

[x] [x] [x] [x] [ ] [ ]

Danske ølentusiater har spillet en afgørende stor rolle i at bringe Danmark til at være et land med myriader af forskellige, nye øl, som ofte har høj, høj klasse, men et overset kapitel i entusiasternes succes er kampen for at bevare lukningstruede øl på markedet - det gælder for eksempel 47'eren.

En fremragende bock-øl, som ulig andre juleøl fra de gamle bryggerier tør noget - ikke kun med%en, men også med humlen. 47'eren er uden julens krydderier, men et uundværligt krydderi på julen.

X-mas hvid (Royal Unibrew), 5,6%

[x] [x] [ ] [ ] [ ] [ ]

Bortset fra navnet er der ikke meget royalt over den hvide X-mas. Bedre end snebajeren, Tuborgs julesællert. Det er vist den eneste ros, jeg kan give konkurrenten Royal Unibrews X-mas.

En sød, flad guldøl. Ingen ølkender falder i svime over en øl, som indeholder farvestoffer og majs! Fås også i en mørkere udgave, en såkaldt blå X-mas. Lige så uinteressant som den hvide.

Dubbel (Meyers), 9,2%

[x] [x] [x] [x] [x] [ ]

Ikke så fantastisk som Meyers sommerøl Saison Doyenne, men tæt på. Helt sin egen. Et miks af tre bryggetraditioner - en engelsk, en belgisk og en finsk. Tilsat enebær og filtreret gennem enegrene.

Ud over de enestående ingredienser, som især anes i eftersmagen, er der tale om en belgisk dubbel uden antydning af de ofte babysøde, sveskefede aromaer.