Tip     Print     RSS    Del    

Der er kunst af mangen en herkomst på Thai Mekong. Fotos: Liv Høybye.

Det stærke, det bitre, det sure og det søde

En af de vietnamesiske retter på Thai Mekong: Rispapirruller med grøntsager og hoisin-sovs.

Thai Mekong

• Vesterbrogade 36, Aarhus C
• Tlf. 8613 1637
• www.thaimekong.dk
• Åbent: Tirsdag-søndag kl. 17-22.

Betjening

• Man bliver betjent på en sød og høflig måde, men uden det store engagement i, hvad der bliver serveret.

Af TINA BRYLD

Offentliggjort 22.02.12 kl. 11:30

Der er ikke de store overraskelser på Thai Mekong, der, som navnet antyder, serverer thairetter.

Singha.

Tjeneren på den vietnamesiskejede, men ikke desto mindre thailandske restaurant Thai Mekong var ikke i tvivl om, hvilken øl der ville passe bedst til det thai-måltid, vi skulle til at sætte til livs. Selvfølgelig skulle det være en øl fra Thailand.

Den var i hvert fald bedre end den kinesiske, mente hun.

Sådan en kold Singha lagerøl smager da også godt og virker som det naturlige valg at drikke til en menu, hvor chili samt rød og grøn karry nævnes igen og igen.

Når det er sagt, skal det også siges, at thaikøkkenet ikke nødvendigvis bare er brændende stærkt, men tværtimod handler om at finde balancen mellem det stærke, det bitre, det sure og det søde ved hjælp af ikke bare de stærke krydderier, mens også kokosmælk, jordnødder og cashewnødder.

Grillspyd og pyntesalat

Vi begyndte netop med det balancerede og bestilte som forret dels små forårsruller, dels oksekødssatay.

De små, sprøde ruller, der sandsynligvis var af den hjemmerullede slags, var en meget fin forret, som vi tillod os at spise med fingrene. På den måde var det lettest at dyppe dem i den søde chilisovs, de blev serveret med.

Der var også lidt hvidkålssalat på tallerkenen, mere til pynt end egentlig nytte.

I forårsrullerne var der en sjov blanding af hakket kød, rejer og grøntsager, som dog passer til chilisovsen.

Den anden forret var et grillspyd - satay - med marineret oksekød, peanutsauce og igen lidt pyntesalat. Det var en passende portion, og det var velsmagende og mørt.

Hver forret kostede 40 kr., men når man, som vi gjorde det, kombinerede det med en hovedret, fik vi det som en menu til 109 kr. En hovedret koster 70-80 kr., så det er ikke nødvendigvis en imponerende rabat, men nu er det i forvejen ret billigt at spise på Thai Mekong, så prisen er der ikke noget at sige til.

Apropos priser: En kande isvand kostede 15 kr. Det står på menukortet, så det var ikke nogen overraskelse, men det er stadig en absurd pris for vand fra hanen.

En Coca Cola kostede 20 kr., dansk vand på flaske det samme. Vi valgte bl.a. at drikke øl til (35 kr. for den thailandske, 25 kr. hvis det havde været en dansk øl), men Thai Mekong har også en lille udvalg af vin, der ikke hører til de udsøgte, men som ligesom alt det andet på menukortet er til at betale.

Hvidvinene koster 135-160 kr., rødvinene 150-160 kr.

Mere gråt end rosa

Efter en passende pause fik vi vores hovedretter. Der var andebryst med grøntsager i den tynde, men kraftige sovs, som er karakteristisk for thaimad, og kylling i karrysovs med kokosmælk og masser af grøntsager.

Egentlig hørte der ris til disse hovedretter, men på forespørgsel blev nogle af risene byttet ud med stegte nudler.

Grøntsagerne havde sprødhed, sovsen smagte igennem, men uden at bedøve smagsløgene helt, men desværre var det kendetegnende for kødet, at det var stegt til den tørre side. Sådan et andebryst skal være til den rosa, mere end til den grå side, ellers bliver det tørt. Og det var det. Dog var skindet sprødt og lækkert.

Der var thai-krydderier nok i retterne, men ikke desto mindre syntes vi, at der manglede salt. Det stod ikke på bordene, men kom der hurtigt - og måske er det bare en dårlig vane at komme salt på, når man nu i Thailand har for vane at koge risene uden salt.

Vi havde indtryk af, at der ikke bliver sparet på olien, når man sådan laver thaimad. Det lykkedes os trods kraftige anstrengelser ikke at spise op, og dessert var en umulighed.

Det var til at leve med. Det thailandske køkken er - ligesom asiatiske køkkener i almindelighed - ikke kendt for sit udvalg af desserter.

Thai Mekong byder på stegt banan, men det var ikke et realistisk bud, vi havde fået stegt mad i rigelige mængder. Vi var simpelthen for mætte og tilbragte i stedet den sidste tid i restauranten med at studere kunsten på væggene.

Alsidig kunst

Her kommer man i sandhed lidt omkring. Der er danske motiver, der er vietnamesiske udskæringer og kinesiske - eller er det thailandske? - motiver.

Og så er der et indendørs halvtag med teglsten, som man kender det fra italienske pizzeriaer.

Lidt af hvert med andre ord, og på den måde kan man sige, at indretningen passer til menukortet, som rummer et overvældende udvalg, når man tager restaurantens størrelse i betragtning.

Måske derfor er Thai Mekong ikke en restaurant, som man skal besøge for at få et mindeværdigt måltid. Til gengæld spiser man billigt: to retter og en thailandsk øl koster under 150 kr.

Når det hele gøres op, og der lægges til og trækkes fra, ender Thai Mekong på tre stjerner.

LÆS OGSÅ: Skrabet thai, men billigt