Tip     Print     RSS    Del    

Sådan indledes måltidet på Norsminde Kro- en 'kasse med ting fra havet omkring os'. Foto: Tage Clausen

Her er årets bedste spisesteder

Af KURT HEDEVANG

Offentliggjort 27.12.11 kl. 08:07

Seks danske restauranter har i årets løb fået topkarakter af Jyllands-Postens anmeldere.

Hvor går man hen, hvis man vil forkæle sig selv eller sine nærmeste med en madoplevelse ud over det sædvanlige?

Man følger stjernerne på Guide.dk, hvor man kan læse, at seks danske restauranter i årets løb har fået topkarakteren af Jyllands-Postens anmeldere.

Det er Søllerød Kro, Restaurant 1. th i København, Norsminde Kro ved Aarhus, Malling & Schmidt i Aarhus, Formel B i København og Restaurant Geranium i København.

Om Søllerød Kro skriver Niels Lillelund:

"Jo, det går godt på Søllerød Kro, der synes at have klaret transformationen helt lydefrit, men altså ikke uden forandringer. Det er ingen ringe bedrift at annamme det nye uden at opgive det gamle og klassiske fundament, man stod på, så cadeau for det." Læs hele anmeldelsen her.

Om restauranten 1. th skriver Jesper Stein Larsen:

"Jeg vil vove den påstand, at 1.th er den gourmetrestaurant i København, hvor man få mest value for money, som det så populært hedder. Vi er på allerøverste niveau af dansk kokkekunst i den helt store servering for den nette sum af 1.250 kr. pr. mand for vin og mad." Læs hele anmeldelsen her.

Om Norsminde Kro skriver Tage Clausen:

"De seks stjerner er reserveret til den absolutte elite i international klasse. De restauranter i den internationale elite, som for tiden gør sig bemærket, udmærker sig ved nye og overraskende kombinationer, og her kan Norsminde Kro sagtens være med." Læs hele anmeldelsen her.

Om Malling & Schmidt skriver Tage Clausen:

"En aften hos Malling & Schmidt er meget langt fra et almindeligt restaurationsbesøg. Man skal tage det som en totaloplevelse, hvor den gastronomiske opfindsomhed går op i en højere enhed med underholdning og sælsomme, charmerende påhit." Læs hele anmeldelsen her.

Om Formel B skriver Niels Lillelund:

"Kort sagt: Formel B er det nye, hotte sted for dem, der elsker god mad, og jeg har allerede bestilt bord til næste gang. Maden og vinen er ganske enkelt uforlignelig her på stedet.......og hvis De kan nøjes med to retter, er De ikke bare mådeholdende, men i besiddelse af en umådelig selvdisciplin." Læs hele anmeldelsen her.

Om Restaurant Geranium skriver Jesper Stein Larsen:

"Fra start markeres ambition, stil og niveau, og der bliver ikke hvilet på medaljerne undervejs. Maden er udsøgt og raffineret. Rasmus Kofoeds grønne, lette og sunde gourmetkøkken rammer en klar verdenstrend med kombinationer af råvarer i eventyrlige udformninger, originalt, enkelt og helt rent. Som det sig hør og bør for en verdensmester." Læs hele anmeldelsen her.

Og så er der jo også Noma

Og så hører det vel også med til historien, at Noma i København igen løb med titlen som verdens bedste restaurant!

Læs også: Noma er verdens bedste - igen

Læs også: Årets bedste madoplevelser