Tip     Print     RSS    Del    

Syren i smoothies kan ætse tændernes emalje og bane vejen for, at sukkeret kan lave huller. Foto: Colourbox

Smoothies feder mere end sodavand

Offentliggjort 26.08.10 kl. 07:49

Frugtdrikken er så fyldt med frugtsukker, at den feder mere end sodavand.

Du bør være varsom med at kaste dig ud i tidens store hit med at blende frugter og drikke dem i store glas som en sand sundhedseliksir.

For nok er smoothies fyldt med vitaminer, men de er altså også fyldt med kalorier.

Masser af frugtsukker

24timer har i samarbejde med to undervisere fra ernærings- og sundhedsuddannelserne på Professionshøjskolen Metropol foretaget en smags- og indholdstest af et udvalg af de færdiglavede smoothies, du kan købe i supermarkeder og kiosker.

Den viser, at indholdet af frugtsukker i en gennemsnitlig smoothie er cirka halvanden gang større end i en sodavand – det vil sige, at det feder betydeligt mere at drikke smoothies end at drikke sodavand.

»Det betyder ikke, at det er bedre at drikke sodavand end at drikke smoothies, for de indeholder en række gode næringsstoffer, som du ikke finder i sodavand. Men når det er sagt, så skal du være opmærksom på, at du samtidig får hældt en helt masse frugtsukker indenbords,« siger kandidat i human ernæring Preben Vestergaard Hansen, der mener, at hypen om, hvor sundt det er at drikke smoothies, er stærkt overdrevet.

Vitaminer til forskel

»Et enkelt glas et par gange om ugen kan være udmærket, men hvis du drikker det i større mængder, så risikerer du at blive overvægtig,« siger han og understreger, at selv om sukkeret i en smoothie forekommer naturligt som frugtsukker, så opfører det sig på nøjagtig samme måde i kroppen som det hvide sukker, der er tilsat sodavand.

»Der er ingen forskel. Det feder akkurat lige så meget. Den eneste forskel er, at der følger nogle gode vitaminer, mineraler og fibre med, som du ikke finder i sodavand eller slik,« forklarer han.

Også Fødevarestyrelsen advarer mod at indtage for meget frugt i flydende form.

»Du kan ikke bare erstatte de seks om dagen med en stor smoothie. Smoothies og andre frugt- og grøntsagsdrikke regnes som juice og er underlagt det fælles loft på maksimalt én af de seks om dagen for drikbar frugt og grønt; det vil sige et lille glas. Generelt anbefaler vi at spise frugt og grønt til måltiderne. På den måde sikrer du et mere varieret indtag – det er jo ikke så nemt at få kål og bønner i en blendet smoothie,« påpeger Karen Eriksen, ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen.

Vildledende budskab

I forbindelse med 24timers store smags- og indholdstest hæfter Preben Vestergaard Hansen og kollegaen Michael René, der er fødevareingeniør og kandidat i fødevarevidenskab, sig ved, at der på samtlige etiketter bliver gjort meget ud af at sælge smoothies som en nem, sund måde at få frugt på. På Froosh-smoothien, der ellers blev kåret som vinder i blindsmagningen, står der for eksempel:

»Vi vil drikke frugt, fordi det går hurtigere end at spise den.«

Ifølge de to eksperter er det et vildledende budskab.

»Det er i direkte modstrid med sundhedsmyndighedernes anbefalinger. Du må maksimalt drikke to deciliter om dagen,« understreger Preben Vestergaard Hansen.

Det leder direkte videre til de to eksperters næste kritikpunkt. For de fleste af de smoothies, der er på hylderne i supermarkeder og kiosker, kommer i kartoner eller flasker, der indbyder til, at du drikker det hele på en gang. Men portionerne er alt for store. De mindste er på 2,5 deciliter, mens for eksempel Brämhults serverer 3,8 deciliter ad gangen.

»Det er absolut ikke nogen god idé at drikke så meget. Du får et ordentligt sukker-rush, som både giver alt for mange kalorier og får blodsukkeret til at svinge uhensigtsmæssigt meget,« forklarer Preben Vestergaard Hansen.

Hos Brämhults er country manager Henrik Jørgensen lydhør over for kritikken:

»Vi har ikke været opmærksomme på sundhedsmyndighedernes anbefalinger. Jeg kan godt forestille mig, at vi i fremtiden enten vil tilbyde smoothies i nogle mindre flasker eller gøre opmærksom på anbefalingerne på etiketten.«

Kilde: 24 timer