Tip     Print     RSS    Del    

Et udvalg af læskedrikke med diætistens favorit postevand og danskvand som nr. tre fra venstre. Fotos: Helle Arensbak/Polfoto

Sådan slukker du sommertørsten

Af CAMILLA PI KIRKEGAARD, klinisk diætist

Offentliggjort 23.07.10 kl. 11:53

Ikke alle drikkevarer er lige gode til at slukke tørsten i. Her er nogle råd til valget.

Problemet med de fleste læskedrikke er et enormt stort sukkerindhold, som udelukkende bidrager med kalorier og ellers ingen andre gode næringsstoffer. Ved at drikke dig mæt i sukker snyder du din krop for de næringsstoffer, som den har brug for, og som den ellers ville have fået, hvis din kilde til energi havde været et fornuftigt måltid. Det kommer sikkert som en overraskelse for mange, men som tommelfingerregel bør du max drikke en halv liter saft eller sodavand om ugen, hvis der også skal være plads til lidt andet sødt som is, slik eller kage.

Light-produkter

Desværre kan jeg heller ikke anbefale dig at gå amok i light-udgaverne. Sødemidler som f.eks. aspartam giver godt nok drikken en sød smag uden at bidrage med mange kalorier, men til gengæld vænner de vores smagsløg til, at alt skal smage sødt - altså udvikles en større trang til søde sager med risiko for mangel på næringsstoffer i kosten og ikke mindst uønsket overvægt som en ærgerlig bonus.

At vælge et produkt med sødestoffer f.eks. aspartam, som bruges i sodavand, er dog ikke farligt for din krop. Sødestoffer såvel som andre tilsætningsstoffer gennemgår meget omfattende sundhedsmæssige undersøgelser på dyr og mennesker, før de bliver tilladt i de danske fødevarer. Der er desuden strenge regler for, hvornår stoffet må anvendes og i hvilke mængder, netop for at sikre, at stoffet ikke forvolder skade af nogen art.

Sukkerafhængig?

Der er kun én vej ud af sukkerafhængigheden, og det er simpelthen hardcore afvænning - og ja, det er svært og hårdt at kæmpe mod signalerne fra ens egen krop, men det er for dens eget bedste, og det kan lade sig gøre. Drop de søde drikke og andre søde sager i hverdagen og få det i stedet ved særlige lejligheder. Lav aftaler med dig selv om præcis, hvor, hvornår og hvor meget, og nyd det så fuldt ud med god samvittighed.

1. Postevand og Egekilde med brus, blåbær og granatæblesmag

Du bør primært slukke din tørst i vand. Vand indeholder ingen kalorier, masser af mineraler, og så er det en billig tørstslukker, hvis man tager det fra hanen. Alternativt kan du snuppe en forfriskende danskvand, evt. med smagsaroma, hvis du gerne vil have lidt brus og smag, som eksempelvis denne udgave fra Egekilde.

2. Smoothies

På andenpladsen ligger det fantastiske fænomen smoothies. En smoothie er en skøn forfriskende sommerdrik af blendet frugt, hvor alt det gode fra frugter og bær bevares: Vitaminer, mineraler, antioxidanter og kostfibre.

Det bedste og mest sunde resultat fås ved at lave drikken selv, men du kan også købe færdiglavede smoothies i butikkerne som eksempelvis denne blåbær/hindbær smoothie fra Valsølille (380 ml). Smoothien indeholder 26 pct. blendet frugt, mens resten består af appelsin og ananasjuice. Det er altså kun en fjerdedel af flasken, der rent faktisk består af hel frugt. Find derfor din egen blender frem, så der kan komme mere hel frugt i.

Valsølilles smoothie indeholder 10,5 pct. sukkerarter, altså intet tilsat sukker, men derimod naturligt forekommende frugtsukker. Drikken er testens mest energiholdige med 240 kJ pr. 100 g, og man skal derfor heller ikke hælde litervis indenbords - det er sundt, bestemt, men med måde.

3. Juice

Det er godt for din krop at få tre-fire stykker frugt om dagen, fordi frugt indeholder en masse vigtige næringsstoffer. Et lille glas juice (ca. 1½-2 dl) kan erstatte et enkelt stykke frugt, men heller ikke mere. Juice bidrager nemlig ikke med de samme mængder næringsstoffer som den hele frugt, fordi man udelukkende anvender den frapressede frugtsaft og dermed kasserer meget af det bedste fra frugten. Derfor er smoothien, hvor hele frugten bruges, et bedre valg. Til forskel fra sodavand og iste indeholder juicen til gengæld en god portion vitaminer og antioxidanter og er derfor væsentligt sundere. En af mine yndlingsjuicer er Rynkebys multifrugtjuice med æble/appelsin/gulerod. Bemærk, at energiindholdet er det samme som i cola, nemlig 900 kJ pr. halve liter. Juicen er desuden lige så sød som colaen med et sukkerartindhold på 10 pct., altså ca. 50 g pr. halve liter. En vigtig forskel på de to drikke er dog, at juice aldrig indeholder tilsat sukker, udelukkende frugtsukker, mens colaens sødme alene skyldes den tilsatte slags. Tilsættes sukker, må producenten ikke længere kalde produktet juice; så er der tale om saft.

Opsummerende er juice altså et okay valg, så længe man begrænser mængden til et enkelt glas dagligt.

4. Iste

Iste er ikke helt så sukkerholdigt som sodavanden og saften, men stadig slem nok. En halv liter Nestea Peach indeholder eksempelvis 585 kJ og 33 g sukker, hvilket svarer til ca. 16 sukkerknalder. Light udgaven, Nestea White Peach, indeholder kun 24 kJ på en halv liter, fordi den i stedet for sukker er sødet med sødestof. Når jeg drikker iste, og også sodavand for den sags skyld, vælger jeg altid light-udgaven. Jeg foretrækker sødestofferne frem for sukkeret, så mine drikkevarer ikke optager pladsen for et næringsrigt sundt måltid, men det er en holdningssag. Du skal helt selv afgøre, hvad du finder mest korrekt: at fylde din krop med næringsstoffattige kalorier fra sukker eller at fylde den med kunstigt udviklede sødemidler - ingen af delene er sunde. Holder du dig til den halve liter om ugen, synes jeg, du skal vælge det produkt, du nyder allermest.

5. Saft

I helt almindelig saft er sukkerindholdet i de fleste tilfælde omtrent lige så stort som i sodavand. Den Gamle Fabriks Hyldeblomstdrik med citron og drue indeholder eksempelvis 48 g sukker pr. halve liter opblandet saft - det svarer til ca. 24 sukkerknalder! Faktisk er sukker den ingrediens, produktet indeholder mest af, mens vand lander på en femteplads. Varedeklarationen angiver ikke energifordelingen, men den vil være nogenlunde tilsvarende en almindelig sodavand.

Grønne Gaarden har en sukkerreduceret saft på markedet, som ikke er tilsat sødestoffer. Hyldeblomst Lime Energireduceret saft indeholder opblandet 575 kJ pr. halve liter og kun halvt så meget sukker som Den gamle Fabriks, nemlig 25 g pr. halve liter, hvilket svarer til 12 sukkerknalder. Drikken er altså stadig meget sukkerholdig, men denne gang kommer vand i det mindste på førstepladsen på ingredienslisten. Skal der absolut saft på bordet, er Grønne Gaardens energireducerede derfor et væsentligt bedre valg, end den almindelige udgave.

6. Sodavand

Puha, den almindelige cola er klart testens største taber med 55 g sukker pr. halve liter - det er altså 27 sukkerknalder, man får hældt indenbords på ingen tid! En halv liter indeholder 935 kJ, hvilket udgør mere end 10 pct. af mit daglige energibehov og svarer til at spise 2 KILO agurker.

En halv liter light sodavand som eksempelvis Pepsi Max indeholder derimod kun 6,5 kJ, hvilket svarer til 15 g agurk - en betragtelig forskel. Det ville være løgn at påstå, at light smager som almindelig sodavand, for det gør det ikke. Men som med alle andre kostvaner skal din hjerne og dine smagsløg vænne sig til den nye dagsorden, du sætter, hvis du vælger light produktet frem for det almindelige.

LÆS OGSÅ: Vand mindsker overvægt