Tip     Print     RSS    Del    

Kritikere mener, at det nye nøglehulsmærke kun når ud til forbrugere, der i forvejen er bevidste om sund kost. Arkivfoto: Casper Dalhoff

Usunde kommer ikke gennem Nøglehullet

Sådan ser det nye nøglehulsmærke ud. Foto:Fødevarestyrelsen

Læs livsstil.guide.dk

Ny bilDesign

Bud på fremtidens husbåd I Københavns Havn ligger et Unikt Flydende Objekt, en UFO, som ifølge ejeren viser vejen til fremtiden på vandet.

Design, der rører os Det er slut med produktbulimi. Autentiske, originale produkter, der gør en forskel, er kommet for at blive. Danish Crafts satte på deres årlige nytårskur fokus på, hvordan dansk kunsthåndværk og design skal overleve midt i en krisetid.

At sælge en enke Champagne er meget mere end en vin. Den er et brand, en luksusvare, et symbol og et signal, og den sælges som sådan. Et godt eksempel er Den Gule Enke, som kun hedder sådan i Skandinavien, og som importøren vil give en ny plads på markedet, der for champagnes vedkommende bare vokser og vokser.

Velkommen til sushi-zonen Århus er blevet en rigtig sushi-by. Lang tids positiv udvikling inden for trenden med rå fisk krones af den nye sushirestaurant i Vestergade, Sota. Prøv den for charmen, stilen og kvaliteten - og husk at bestille bord.

En succesfuld niche Selv om designer og virksomhedsstifter Lene Bjerre ikke længere er med i firmaet, så skal kunderne ikke være i tvivl, når de ser et produkt fra Lene Bjerre Design, siger firmaets chefdesigner, Jacqueline Friis.

Sejlivet snedkertradition Midt på det pulserende Nørrebro ligger Rud. Rasmussens Snedkerier som en hemmelig tidslomme og holder fordums gedigne håndværk i hævd. I anledning af møbelfabrikkens 140 års-fødselsdag fik Living en rundvisning af far og datter, der udgør fjerde og femte generation i firmaet.

Af LINE ZIEGLER LAURSEN

Offentliggjort 04.02.10 kl. 16:15

Den nye nøglehulsmærkning af fødevarer når ikke ud til de usunde danskere, mener eksperter.

Fødevarestyrelsen kører lige nu en kampagne for et nyt mærke, der skal gøre det lettere for forbrugerne at købe sunde fødevarer i dagligvareforretningerne. Det nye mærke, kaldet nøglehulsmærket, forestiller en grøn cirkel med et hvidt nøglehul i.

Kun fødevarer, der indeholder mange kostfibre og minimalt fedt, salt og sukker, kan mærkes med nøglehullet. Mærkningen, der allerede eksisterer i Norge og Sverige, skal hjælpe forbrugerne til let at kunne handle og spise sundt.

Den nye mærkningsordning er frivillig, og det er således op til producenterne at få mærket deres produkter. Fødevarer, der er tilsat kunstige sødestoffer, kan ikke mærkes efter ordningen.

Ingen hjælp til dem der har brug for det

Gitte Gross, der er centerleder ved Nationalt videncenter for fødevarer og sundhed, er positivt stemt over for den nye mærkning og tror, det er et skridt på vejen mod sundere danskere.

Gitte Gross tror, at mærket vil hjælpe mange danskere til at gennemskue næringsdeklarationerne men erkender også, at dem, der måske har allermest brug for hjælpen, næppe vil drage nytte af den nye ordning.

"Jeg tror ikke, at ordningen er en hurtig løsning på problemet. Dem, der er totalt uinteresserede i sundhed, vil fortsat putte det i kurven, de plejer," fortæller hun.

Kernesund skeptiker

Journalist og forfatter Morten Mauritson, der er kendt for sin kernesunde familie er skeptisk over for nøglehulsmærket. Han tror, at mærkningen kommer til at lide et stort nederlag.

"Jeg tror, intentionerne er gode, men jeg tror, det er svært at mærke sig ud af, at så få danskere lever efter de otte kostråd," fortæller han.

Morten Mauritson tror i stedet, at en regulering af afgifterne på de usunde varer kan hjælpe danskerne til en sundere livsstil.

Store ambitioner

Hos Coop Danmark satser de imidlertid stort på det nye nøglehulsmærke, fortæller informationsdirektør Jens Juul Nielsen. Han tror, at mærket vil få størstedelen af danskerne til at købe sundere mad.

"Vore kunder er optaget af sundhed, så jeg ser mærket som et super godt hjælpemiddel," fortæller Jens Juul Nielsen.

På nuværende tidspunkt er omkring 300 varer mærket med nøglehullet i Coop's butikker i Danmark. Ved udgangen af 2011 er det selskabets ambition, at minimum 500 varer er mærket med nøglehullet, og at 80 % af danskerne kender mærket, og ved hvad det står for.

Læs mere om nøglehulsmærkningen her

Læs også: Danskerne blæser på højere sukkerafgifter