Tip     Print     RSS    Del    

Saften fra rødbederne har betydning for iltoptaget, viser ny britisk undersøgelse. Foto: Colourpix

Undersøgelse: Rodfrugt øger udholdenheden

Læs livsstil.guide.dk

Ny bilDesign

Bud på fremtidens husbåd I Københavns Havn ligger et Unikt Flydende Objekt, en UFO, som ifølge ejeren viser vejen til fremtiden på vandet.

Design, der rører os Det er slut med produktbulimi. Autentiske, originale produkter, der gør en forskel, er kommet for at blive. Danish Crafts satte på deres årlige nytårskur fokus på, hvordan dansk kunsthåndværk og design skal overleve midt i en krisetid.

At sælge en enke Champagne er meget mere end en vin. Den er et brand, en luksusvare, et symbol og et signal, og den sælges som sådan. Et godt eksempel er Den Gule Enke, som kun hedder sådan i Skandinavien, og som importøren vil give en ny plads på markedet, der for champagnes vedkommende bare vokser og vokser.

Velkommen til sushi-zonen Århus er blevet en rigtig sushi-by. Lang tids positiv udvikling inden for trenden med rå fisk krones af den nye sushirestaurant i Vestergade, Sota. Prøv den for charmen, stilen og kvaliteten - og husk at bestille bord.

En succesfuld niche Selv om designer og virksomhedsstifter Lene Bjerre ikke længere er med i firmaet, så skal kunderne ikke være i tvivl, når de ser et produkt fra Lene Bjerre Design, siger firmaets chefdesigner, Jacqueline Friis.

Sejlivet snedkertradition Midt på det pulserende Nørrebro ligger Rud. Rasmussens Snedkerier som en hemmelig tidslomme og holder fordums gedigne håndværk i hævd. I anledning af møbelfabrikkens 140 års-fødselsdag fik Living en rundvisning af far og datter, der udgør fjerde og femte generation i firmaet.

Af JULIE HORNBEK TOFT

Offentliggjort 10.08.09 kl. 14:31

Du kan for eksempel løbe op til 16 pct. længere med en bestemt rodfrugtjuice, viser ny britisk undersøgelse.

Effekten ligger i rodfrugtens indhold af nitrat, der kan reducere iltoptaget - og derfor gøre anstrengelserne mindre anstrengende, skriver BBC News.

"Vi var meget overraskede over rødbedejuicens effekt på iltoptaget, fordi effekten ikke kan opnås med andre midler - heller ikke træning," siger Andy Jones, professor ved Universitetet i Exeter, til BBC News.

I tidsskriftet The small Journal of Applied Physiology, hævdes det endda, at bedejuicens effekt overgår effekten af regelmæssig træning. Og det lyder jo godt for dem, der har lidt svært ved at komme i løbeskoene.

Udover at give sportsudøvere et kick, mener forskerne, at deres opdagelse kan hjælpe folk med hjerte-kar-sygdomme, luftvejs- og stofskiftesygdomme.

Forsøget involverede otte forsøgskaniner - mænd mellem 18 og 38. De fik hver en halv liter rødbedejuice om dagen, seks dage i træk, før de gennemgik en række fysiske tests - heriblandt cykling på en motionscykel.

I en anden uge fik de i stedet en placebo-drik af solbær, før de gennemgik de samme tests.

Rødbeder gav 92 sekunder

Testen på motionscyklen viste, at mændenes udholdenhed var forbedret. De blev bedt om at træde alt, hvad de kunne, så længe de kunne. Og i gennemsnit kunne de cykle i 11.25 minutter på rødbedejuice - 92 sekunder længere pedaltid end på solbær-placebo.

Og rødbedejuicen reducerede også blodtrykket, når mændene var i hvile, skriver BBC News.

Usikkerhed om mekanikken

Forskerne er dog endnu usikre på, præcist hvorfor nitraten i rødbeden styrker udholdenheden.

Men flere professorer udtaler til BBC News, at resultaterne er så markante, at der vil blive forsket videre i rødbedens sunde effekter.

Tv: Spis maven flad