Tip     Print     RSS    Del    

Danskerne fylder indkøbsvognen godt op, men meget ryger ud igen. Foto: AP/Ric Frazier

Forbrugerne skyld i madspild

Læs livsstil.guide.dk

Ny bilGrøn

Et rummeligt hjem I en trelænget gård, beliggende i smukke omgivelser i nærheden af Århus, huserer familien Schmidt-Laugesen. Her er både plads til virksomhed og et rigt familieliv omgivet af grønne marker, rådyr, fasaner, harer og geder.

Terrassevarmeren er miljøsynder Vi danskere er blevet mere opmærksomme på vores bidrag til klimaforandringer.

Få restauranter vælger økologien Det går sløvt for det økologiske spisemærke. Kun 15 spisesteder har fået mærket, skriver 24timer.

Haven i maj er miraklernes tid Det er utroligt at se, hvor meget der sker i haven lige nu.

Køkkenhaven får en opblomstring Haven bliver hot, og vi vil dyrke lidt, men godt. Og så er der en klar tendens til, at vi flytter en større del af familie- og hverdagslivet ud i haven, som indrettes med flere rum, fastslår havearkitekterne.

I krydderurternes tegn Noget af det bedste ved sommerhalvåret er alle de spiselige afgrøder, vi kan høste i haven.

Offentliggjort 15.06.09 kl. 07:07

Mange danskere køber stort ind - og smider stort ud. Mange ønsker mindre pakninger i butikkerne.

Beregninger fra Landbrug & Fødevarer viser, at hvis vi tog os sammen og ikke smed så meget mad ud, kunne vi spare 15 procent af de 50.000 kroner, som en familie på fire bruger på mad om året. Det giver en besparelse på 7500 kroner årligt. Det skriver Ekstra Bladet.

For det handler om at stramme op, påpeger en ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer, som bliver offentliggjort i organisationens magasin FoodCulture mandag.

Her siger hele 59 procent, at forbrugerne har det største ansvar for madspildet. Otte procent lægger hovedansvaret hos butikkerne, mens andre otte procent peger på fødevareindustrien.

- Det er glædeligt, at folk vil have gjort noget ved madspild og tilmed påtager sig et stort ansvar, siger cheføkonom i Landbrug & Fødevarer Klaus Jørgensen.

Unge og ældre sparer

Undersøgelsen giver også et klart billede af, hvem der især kyler mælk, kød og grønt ud. Tre ud af fire over 65 år svarer, at de næsten aldrig smider noget ud. Mindre end en tredjedel af de helt unge giver samme svar.

- Yngre, der er i 20'erne, 30'erne og til dels oppe i 40'erne er mere lemfældige. De har ikke oplevet krisetider og tænker ikke som de ældre på at beregne mængder, planlægge og udnytte rester til madpakker og til næste aftensmåltid, siger Klaus Jørgensen.

To ud af fem kræver i undersøgelsen mindre pakninger i supermarkederne.

- Butikkerne gør i dag intet for at begrænse spildet, men kører videre med tilbud på store mængder af mad, hvoraf noget bliver dårligt. Supermarkederne burde være mere fremsynede og burde også påtage sig et medansvar, mener fødevarepolitisk medarbejder i Forbrugerrådet Signe Krogh Holm.

Undersøgelsen fra Landbrug & Fødevarer er udført af Synovate blandt 1088 danskere over 15 år i maj i år.

Kilde: Ekstra Bladet