Tip     Print     RSS    Del    

I Indien er der en ganske lav forekomst af Alzheimers. Forskerne ved ikke hvorfor, men et godt bud er karryen, som bliver brugt flittigt som krydderi i det indiske køkken, mener læge Susanne Sorensen fra Alzheimers Society. Foto: Colourbox

Karry mod demens

Af MORTEN ZAHLE

Offentliggjort 08.06.09 kl. 11:26

Spis karry et par gange om ugen. Det kan forebygge demens og Alzheimers, viser amerikansk forskning. Karry-pille måske på vej.

Boller i karry er mange børns livret, og netop retter med karry burde indgå i kostplanen for enhver, der ønsker at bevare sin hukommelse. Det fremgår ifølge Daily Mail af ny amerikansk forskning, der viser, at indtagelse af karry et par gange om ugen er et effektivt våben mod demens og Alzheimers.

Professor Murali Doraiswamy fra Duke University i North Carolina, der står bag de nye forskningsresultater, har fundet ud af, at curcumin, den gule farve i gurkemeje, som er en komponent af krydderiet gurkemeje og som findes i karry, kan hjælpe med at styrke vores hukommelse.

Forklaringen er, at gurkemejefarve forhindrer spredningen af de skadelige såkaldte "amyloid sponsorplader", som man finder i hjernerne hos personer med Alzheimers. Forskerne antager, sponsorpladerne spiller en central rolle i symptomer som hukommelsestab og psykiske handicap.

Kliniske forsøg

"Undersøgelser af forskellige befolkningsgrupper viser, at mennesker, der spiser et karrymåltid to eller tre gange om ugen ser ud til at have en lavere risiko for demens," siger professor Murali Doraiswamy, der netop har fremlagt sine resultater ved Royal College of Psychiatrists årlige møde.

Ifølge professoren vil hans forskning nu blive fulgt op af kliniske forsøg på universitetet i Los Angeles. Her vil man teste curcumins effekt på patienter med Alzheimers.

Han forudser også, at det vil blive muligt at lave en karrypille, som har den samme gavnlige effekt på demens og Alzheimers.

I Indien er der en ganske lav forekomst af Alzheimers. Forskerne ved ikke hvorfor, men et godt bud er karryen, som bliver brugt flittigt som krydderi i det indiske køkken, mener doktor i biokemi Susanne Sørensen fra Alzheimers Society.

"Vi er meget interesserede i at udforske, hvorvidt curcumin kan beskytte hjernen. Karry vil være en sikker og let tilgængelig behandling, som kan forbedre livskvaliteten for tusinder af mennesker," siger hun til Daily Mail.