Tip     Print     RSS    Del    

I Indien er der en ganske lav forekomst af Alzheimers. Forskerne ved ikke hvorfor, men et godt bud er karryen, som bliver brugt flittigt som krydderi i det indiske køkken, mener læge Susanne Sorensen fra Alzheimers Society. Foto: Colourbox

Karry mod demens

Læs livsstil.guide.dk

Ny bilDesign

Bud på fremtidens husbådI Københavns Havn ligger et Unikt Flydende Objekt, en UFO, som ifølge ejeren viser vejen til fremtiden på vandet.

Design, der rører osDet er slut med produktbulimi. Autentiske, originale produkter, der gør en forskel, er kommet for at blive. Danish Crafts satte på deres årlige nytårskur fokus på, hvordan dansk kunsthåndværk og design skal overleve midt i en krisetid.

At sælge en enkeChampagne er meget mere end en vin. Den er et brand, en luksusvare, et symbol og et signal, og den sælges som sådan. Et godt eksempel er Den Gule Enke, som kun hedder sådan i Skandinavien, og som importøren vil give en ny plads på markedet, der for champagnes vedkommende bare vokser og vokser.

Velkommen til sushi-zonenÅrhus er blevet en rigtig sushi-by. Lang tids positiv udvikling inden for trenden med rå fisk krones af den nye sushirestaurant i Vestergade, Sota. Prøv den for charmen, stilen og kvaliteten - og husk at bestille bord.

En succesfuld nicheSelv om designer og virksomhedsstifter Lene Bjerre ikke længere er med i firmaet, så skal kunderne ikke være i tvivl, når de ser et produkt fra Lene Bjerre Design, siger firmaets chefdesigner, Jacqueline Friis.

Sejlivet snedkertraditionMidt på det pulserende Nørrebro ligger Rud. Rasmussens Snedkerier som en hemmelig tidslomme og holder fordums gedigne håndværk i hævd. I anledning af møbelfabrikkens 140 års-fødselsdag fik Living en rundvisning af far og datter, der udgør fjerde og femte generation i firmaet.

Af MORTEN ZAHLE

Offentliggjort 08.06.09 kl. 11:26

Spis karry et par gange om ugen. Det kan forebygge demens og Alzheimers, viser amerikansk forskning. Karry-pille måske på vej.

Boller i karry er mange børns livret, og netop retter med karry burde indgå i kostplanen for enhver, der ønsker at bevare sin hukommelse. Det fremgår ifølge Daily Mail af ny amerikansk forskning, der viser, at indtagelse af karry et par gange om ugen er et effektivt våben mod demens og Alzheimers.

Professor Murali Doraiswamy fra Duke University i North Carolina, der står bag de nye forskningsresultater, har fundet ud af, at curcumin, den gule farve i gurkemeje, som er en komponent af krydderiet gurkemeje og som findes i karry, kan hjælpe med at styrke vores hukommelse.

Forklaringen er, at gurkemejefarve forhindrer spredningen af de skadelige såkaldte "amyloid sponsorplader", som man finder i hjernerne hos personer med Alzheimers. Forskerne antager, sponsorpladerne spiller en central rolle i symptomer som hukommelsestab og psykiske handicap.

Kliniske forsøg

"Undersøgelser af forskellige befolkningsgrupper viser, at mennesker, der spiser et karrymåltid to eller tre gange om ugen ser ud til at have en lavere risiko for demens," siger professor Murali Doraiswamy, der netop har fremlagt sine resultater ved Royal College of Psychiatrists årlige møde.

Ifølge professoren vil hans forskning nu blive fulgt op af kliniske forsøg på universitetet i Los Angeles. Her vil man teste curcumins effekt på patienter med Alzheimers.

Han forudser også, at det vil blive muligt at lave en karrypille, som har den samme gavnlige effekt på demens og Alzheimers.

I Indien er der en ganske lav forekomst af Alzheimers. Forskerne ved ikke hvorfor, men et godt bud er karryen, som bliver brugt flittigt som krydderi i det indiske køkken, mener doktor i biokemi Susanne Sørensen fra Alzheimers Society.

"Vi er meget interesserede i at udforske, hvorvidt curcumin kan beskytte hjernen. Karry vil være en sikker og let tilgængelig behandling, som kan forbedre livskvaliteten for tusinder af mennesker," siger hun til Daily Mail.