Tip     Print     RSS    Del    

Det kunstige sødestof aspartam findes blandt mange andre steder i tyggegummi. Foto: Lasse Nørbæk,Colourbox.

Kritisk undersøgelse af sødemidlet aspartam

Offentliggjort 29.09.09 kl. 15:48

Det kunstige sødemiddel, der bruges i flere end 4.000 forskellige produkter, mistænkes for at have skadelige bivirkninger.

Det sker, selv om den EFSA, den europæiske fødevaresikkerhedsorganisation, har erklæret stoffet for sikkert at indtage. Aspartam findes blandt andet i light-læskedrikke, yoghurt og tyggegummi.

Forskere på universitetet i Hull, finansieret af den britiske levnedsmiddelstyrelse, indleder et forskningsprojekt fomølgevirkningerne af sødemidlet aspartam, skriver bbc.co.uk.

Det sker, efter at et større antal personer har rapporteret om følsomhed over for sødestoffet såsom hovedpine, svimmelhed, opkastning og diarré.

Der har længe været mistanke om, at aspartam er forbundet med en række helbredsproblemer såsom større kræftrisiko, fertilitetsproblemer, kvalme og dobbeltsyn.

Trods disse indvendinger, har både EFSA og den britiske levnedsmiddelstyrelse efter studier af videnskabelig litteratur om stoffet erklæret aspartam for sikkert.

»Undersøgelsen skal ikke fastslå, om aspartam er sundhedsfarligt, men lokalisere om særlige grupper af personer er overfølsomme over for stoffet,« siger lederesn af undersøgelsen, professor Stephen Atkin.

Anbefalinger fastholdes

Forskerteamet i Hull håber, at deres forskningsprojekt vil føre til et større internationalt studie for at få risikofaktorerne ved aspartam endelig klarlagt.

Andrew Wadge, chefforsker for den britiske levnedsmiddelstyrelse, understreger, at det er styrelsens opfattelse, at aspartam er sikkert at indtage, og at man ikke vil komme med nogle ændringer til de ekstisterende anbefalinger af stoffet.

»Men vi ved, at nogle mener, at de får negative bivirkninger af sødestoffet, så vi finder det vigtigt at søge mere viden om, hvordan det virker,« siger mr. Wadge.

Undersøgelsen forventes at vare 18 måneder. I øjeblikket har Europa Kommissionens videnskabelige komité vedrørende fødevarer sat grænsen for sikker daglig indtagelse af aspartam til 40 milligram pr. kilo kropsvægt.

En voksen vil skulle drikke ca. 14 dåser light-læskedrik, eller indtage 80 breve sødestof om dagen for at nå den mængde.

Læs også: 300 gange sødere end sukker

ebo