Tip     Print     RSS    Del    

Vibrator afslører dårlig mælk

Når mælken med vibratoren scannes ved kassen, vil en magnet få vibratoren til at vibrere, og på baggrund af rystelserne kan en sensor afgøre, om mælken har den rigtige konsistens. Arkivfoto

Relaterede artikler

Mælk modvirker pigers astma

Af THOMAS WISBORG

Offentliggjort 18.03.08 kl. 14:51

Snart bliver det muligt at afsløre stafylokokker med en vibrerende sensor i mælkekartonen.

De fleste mennesker dufter som regel til mælkekartonen, inden de hælder op. Menneskets næse eller smagsløgene på tungen kan dermed afsløre, om mælken er blevet sur. Men man har ikke en jordisk chance for at opdage, om der er stafylokokker i mælken.

Amerikanske forskere ved Pennsylvania State University og kinesiske forskere ved Hunan University of Changsha, har imidlertid opfundet en sensor, der kan redde mælkedrikkerne for en alvorlig mavepine, oplyser Innovation lab, der er et dansk forskningsbaseret forum for teknologi og viden.

Vibrerer i et magnetfelt

Sensoren består af en strip, der er lavet af jern, nikkel, molybdæn og bor. Elementerne har til sammen den egenskab, at de vibrerer i et magnetfelt. Sensorens vibrationer skaber efterfølgende sit eget magnetfelt. Og det afslører mælkens tilstand.

I forhold til vand har frisk mælk en relativ tyk konsistens. Men når den er inficeret med stafylokokker, vil konsistensen blive væsentligt tyndere. Under disse forhold vil sensoren altså vibrere hurtigere

Når mælken med vibratoren scannes ved kassen, vil en magnet få vibratoren til at vibrere, og på baggrund af rystelserne kan en sensor afgøre, om mælken har den rigtige konsistens, skriver Innovation Lab i deres nyhedsbrev - Lab confidential.

Når sensoren skal på markedet er hensigten, at sensoren indbygges i en plasticdims i mælkekartonen. Vibratoren kan også bruges til eksempelvis juice og supper, som ændrer konsistens på samme måde som mælk