Tip     Print     RSS    Del    

Efter jul sættes prisen på mange af de specielle julebryg ned. Køb dem og gem dem til næste jul. Arkivfoto

Køb julebryggen - efter jul

Af HENRIK GRØNVALD

Offentliggjort 27.11.09 kl. 15:13

Smid endelig ikke julebryg ud, fordi de er gået over sidste salgsdato. Juleøl kan med fordel gemmes i flere år, og smagen skulle blive mere og mere spændende.

Det er med godt øl som med god vin. Det kan gemmes. Derfor kan man efter jul og påske gøre nogle fantastiske køb, når supermarkederne sætter restlageret af jule- og påskebryg på udsalg.

"Der kommer ofte nogle rigtig gode tilbud på stærk øl lige efter højtiderne, og da kan man faktisk købe øllet til næste år, hvis man er meget forudseende," fortæller formand, Claus Thøgersen, Danske Ølentusiasters lokalafdeling i Århus C.

Sammenlign årgangsøl

Udtrykket "sidste salgsdato" har ikke samme betydning for porter, stout og de stærke juleøl på 7, 8 eller 9 pct. Den høje alkoholprocent betyder, at øllet sagtens kan gemmes et år eller to, lover Claus Thøgersen.

"Nogle gemmer i flere år og går efter bestemte mærker, som de så ynder at sammenligne de forskellige årgange af. Det er vældig sjovt, for smagen bliver typisk lidt mere portvinsagtig med årene," siger Claus Thøgersen.

Opbevar øllet mørkt og køligt

Han anbefaler at opbevare øllet i et mørkt rum og ved temperaturer omkring 10-15 grader. Det er dog ikke alt juleøl, som er værd at gemme på.

"Risikoen for, at de lysere øltyper er udrikkelige efter et år, er ret stor. Gå efter det mørke, søde øl og en alkoholprocent over syv, så er der stor sandsynlighed for, at det blot er blevet bedre efter et år," lover han.

Læs også: Test: Her er den bedste juleøl