Tip     Print     RSS    Del    

Blåbærrenes helbredsmæssige fordele kunne ifølge forskerne ses både ved rotter som var på enten fed eller mager diæt tilsat blåbær-pulver. Arkivillustration

Forskere: Bær fjerner mavefedt

Af DIANA EBBA Ø.B. PEDERSEN

Offentliggjort 22.04.09 kl. 14:25

Spis masser af et bær, vi alle kender og slip lettere af med fedtet på maven. Sådan lyder rådet fra amerikanske forskere nu. Det lille vidunderbær indeholder nemlig en helt særlig ingrediens.

Mavefedt er en særlig slem synder i forbindelse med livsstilssygdomme som hjertekarsygdomme og type 2 diabetes. Blåbær har imidlertid en god effekt på dels det abdominale fedt, kolesterolniveauet og sukkerindholdet i blodet:

”Vi så klare forbedringer hos vores forsøgsrotter, på trods af, at deres mad var meget fedtholdig,” fortæller en af forskerne på projektet E. Mitchell Seymour fra University of Michigan til det amerikanske sundhedssite WebMD.com.

Forskerne fortæller, at blåbær, som er ekstremt rige på antioxidanter, har en indflydelse på, hvordan kroppen ophober og bearbejder energi i form af glukose eller andre sukkerarter. Blåbærrene viser sig at reducere risikoen for hjertekarsygdomme og sukkersyge.

”Fordelene ved at spise frugt og grønt er der nok ikke nogen, der er i tvivl om, men vores forskning viser, at der er nogle helt særlige og naturlige stoffer i blåbær kaldet anthocyaniner, en slags antioxidanter, som har lovende indflydelse på helbredet,” tilføjer forsker på projektet Steven Bolling.

To procent blåbær

Forskningsprojektet, som er offentliggjort i det internationale tidskrift Experimental Biology 2009, foregik ved, at forskerne satte den ene halvdel af forsøgsrotterne på en streng diæt med et minimalt kalorieindhold og den anden halvdel af rotterne på en fed og energirig diæt. Ved begge kure bestod to procent af diæten af blåbær.

Efter 90 dage havde begge grupper af rotter mindre mavefedt, et lavere kolesteroltal, et forbedret sukkerindhold i blodet og insulinfølsomheden var vendt tilbage. De to sidstnævnte er markører for, hvor godt kroppen bearbejder sukker og energi og dermed, hvor stor risikoen for sukkersyge er.

Blåbærrenes helbredsmæssige fordele kunne ifølge forskerne ses både ved rotter som var på enten fed eller mager diæt tilsat blåbær-pulver. De bedste resultater var dog tydeligst og mest fremtrædende hos de rotter, som var på den kaloriefattige diæt indeholdende blåbær.

Tillægsgevinsten for de rotter, som var på den stramme og kalloriefattige blåbærdiæt, var, at de tabte sig betydeligt i forhold til de rotter, som var på den fedtrige diæt.

Selvom forsøgene endnu ikke er afprøvet på mennesker, så viser en anden og relateret undersøgelse, at mænd med øget risiko for hjertekarsygdomme allerede forbedrer deres glukose- og insulin-niveau ved at drikke blåbærjuice over en periode på tre uger.