Tip     Print     RSS    Del    

Et hollandsk universitet har fulgt 35.000 voksne hollænderes spisevaner og nåede frem til, at risikoen for at blive overvægtig er 2.2 gange større, når man ikke spiser morgenmad. Foto: colourbox.com

19 råd om diæt og motion under lup

Af LISBETH SCHARLING

Offentliggjort 09.01.08 kl. 13:09

Du taber dig lettere, når du drikker nok vand. Men proteintilskud er unødvendigt i forhold til at få muskelmassen til at vokse. Times Online har spurgt en lang række eksperter om, hvad der er fup og fakta, når det gælder 19 råd om at tabe sig og komme i bedre form. Og der er mange myter.

Har du taget fat på 2008 med ønsket om at veje mindre og komme i bedre form, vil du sikkert gerne vide, hvor det betaler sig at tage fat. Og hvad du skal holde dig fra, hvis du vil holde dig sund eller undgå at bruge penge til ingen verdens nytte. Her får du en gennemgang af nogle af de mest udbredte myter og sandheder om vægttab og træning.

Mænd taber sig lettere end kvinder

En 16 måneders undersøgelse af, hvilken effekt mænd og kvinder har ud af at træne med henblik på vægttab har vist, at selvom de to køn gennemgik præcis det samme fysiske træningsprogram, tabte mændene i gennemsnit 5.2 kilo, mens kvinderne intet tabte. Ifølge forskere fra Princeton Universitet handler det om evolution. Naturen beskytter kvinder mod at miste for meget fedt for at sikre, at de kan føde sunde børn. Kvindens krop er kort sagt bedre til at udnytte energien fra mad end mænd.

Træning får dig til at spise mere

Det er udbredt at påstå, at træning er en dårlig vej til vægttab, fordi fysisk energi får dig til at spise mere. Men det er en myte, siger forskere fra Aberdeen Universitet. “Undersøgelser har tværtimod vist, at for de fleste mennesker gælder, at moderat eller intensiv træning ikke fører til nogen spontant eller automatisk øgning af appetitten. At begynde at træne vil tværtimod forbedre kroppens energibalance og føre til vægttab.

At drikke vand hjælper dig til at tabe dig.

Det er lettere at tabe sig, hvis man 8 gange dagligt drikker et glas koldt vand (2.5 dl), oplyser en rapport fra Universitetet i Minnesota. Vand vil ikke kun undetrykke din appetit ved at fylde din mave. "Hvis der ikke kommer nok væske ind, vil din krop tro, at der er fare på færde og prøve at holde mest muligt på den væske, der allerede er i kroppen. Væsken lagres mellem cellerne og det viser sig i form af ekstra vægt. Uden nok væske kan dine nyrer ikke arbejde godt nok og din lever må træde til som hjælper. Det betyder, at noget af det fedt, som lever ellers ville brænde af, i stedet lagres i kroppen,’’ siger forskerne.

Knæene overbelastes af løb

Stanford Universitet har gennem 14 år fulgt 800 løbere og ikke-løbere, der var godt oppe i årene. Den afslører, at mennesker, der har løbet, har 25 pct. færre knæ- og muskelskader end folk, der har levet et mindre aktivt liv. “Undersøgelsen viste, at de skader, der ellers ofte opstår med alderen, kan reduceres ved at være fysisk aktiv," konkluderede forskerne.

Kaloriefattige diæter kan være skadelige

At tabe sig hurtigt - det vil sige mere end 1 kilo om ugen efter de første ugers vægttab - øger risikoen for galdesten. Og diæter, der består af mindre end 800 Kcal. om dgen kan føre til problemer med hjerterytmen, forklarer "National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases" i USA.

Citronsaft opløser fedt

Citroner er en god kilde til C-vitamin, men vil ikke på nogen måde opløse fedtstoffer, siger det amarikanske "Food Standards Agency." Den bedste metode til at undgå fedtstoffer fra kød er at skære det fra og gå over til mere fedtfattige kødprodukter.

Du tager på af at springe måltider over

Mennesker, der springer morgenmaden over har større risiko for at tage på i vægt, viser adskillige undersøgelser. Et hollandsk universitet har fulgt 35.000 voksne hollænderes spisevaner og nåede frem til, at risikoen for at blive overvægtig er 2.2 gange større, når man ikke spiser morgenmad.

Fedtfattig mad er lig med, at man spiser færre kalorier

Det er en udbredt misforståelse at tro, at fedtfattige eller fedtfri fødevarer er lig med at spise kaloriefattigt. Men ifølge det amerikanske sundhedsministerium er mange industrifremstillede fedtfattige/fedtfri fødevarer ofte lige så kalorierige - eller mere - end normale fødevarer. Fordi de til gengæld indeholder mere sukker. Hvis du vil tabe dig, er det derfor vigtigt at holde øje med kalorierne. Selv i fedtfattige fødevarer.

Stivelsesholdige fødevarer slanker

Fødevarer, der indeholder meget stivelse - eksempelvis brød, ris og pasta - er ganske vist ofte både fedtfattige og kaloriefattige i sig selv.

Men vi er ofte tilbøjelige til at spise dem i store mængder. Og til at overøse dem med kalorierigt tilbehør som eksempelvis kødsaucer.

Fedtforbrændende fødevarer slanker

Det påstås, at selleri og visse andre fødevarer kan brænde fedtkalorier af i kroppen. Men ifølge det amerikanske sundhedsministerium findes der ingen fødevarer, der forbrænder fedt. Fødevarer, der indeholder koffein, kan sætte din forbrænmding i vejret for en kort tid, men ikke nok til at føre til vægttab.

Træning giver bumser

At hård og sveddryppende træning skulle kunne føre til bumser, er der aldrig fundet beviser for. Forskere på Stanford Universit har undersøgt påstandet, men har ikke fundet nogen tegn på, at det er korrekt.

Proteintilskud øger muskelmængden

Det er en myte, at der er brug for ekstra tilskud af protein, forklarer forskere fra Baylor universitet: “Mange tror, at atleter har brug for proteinrige diæter for at øge muskelmassen, men forskere er gentagne gange nået frem til, at det ikke er korrekt. Styrketræning alene fører til ændringer i muskelmassen, siger forskerne.

Vægtløftning gør dig svulmende

Mange kvinder undgår styrke- og vægttræning af frygt for at få overudviklede muskler. Men ifølge det amerikanske sundhedsinstitut er vægtløftning, styrketræning og armbøjninger effektiv hjælp til vægttab og dyrker man det kun 2-3 gange om ugen, vil det ikke føre til svulmende muskler. "Det kræver meget intens træning kombineret med genetiske anlæg at udvikle store muskler."

Ingen svedig træning - ingen vægttab

Det er en myte, siger forskere fra Baylor University i Texas. Man kan forbrænde ret mange kalorier uden at komme til at svede. Går man eksempelvis stille og roligt, forbrænder man cirka 280 kalorier i timen. Og lidt mere, hvis man luger i haven.

Træning øger risikoen for hjertestop

Det er udbredt at tro, at træning øger risikoen for et få et hjerteanfald. Sandheden er dog, ifølge forskere fra "Canadian Medical Association Journal", at risikoen er langt større, hvis man slet ikke træner. Mænd, der træner 2 timer og 20 minutter om ugen reducerer risikoen for et hjerteanfald med 40%. “Pludselige hjerteproblemer under træning er ekstremt sjældne," forklarer forskerne.

Spis ikke sent om aftenen

Det er en myte, at man tager på af at spise sent om aftenen, viser en undersøgelser fra Oregon University. Uanset hvornår på døgnet du spiser, vil ekstra kalorier blive lagret i kroppen.

Kaloriefattige kure virker ikke

At skære for mange kalorier af det daglige indtag kan være en katastrofe, viser en undersøgelse fra University of California: “Stofskiftet sløves. Og hele din krop skruer ned for blusset for at tilpasse sig det lavere kalorieindtag, så kroppen kan fungere på trods af mangel på energi. Kroppen begynder faktisk at omdanne de kalorier du spiser til fedt og lagre det. Det er også forklaringen på, hvorfor mange mennesker tager på igen, når de begynder at spise normalt efter at have været på slankekur. Bliver kalorieindtaget for lavt, vil kroppen spare på den energi du spiser og i stedet begynde at tære på musklerne og dermed nedsættes stofskiftet yderligere."

Modediæter er effektive

Suppekuren, low-carb og lignende meget specielle kure giver ofte store løfter om hurtigt og nemt vægttab. Det amerikanske sundhedsministerium råder folk til at holde sig fra sådanne diæter, der ofte fraråder bestemte fødevarer og anbefaler andre. Hvilket ofte er i strid med, hvad der er lig med god ernæring. De kan meget vel være effektive til at tabe vægt - som regel fordi de er kaloriefattige, men det er sjældent en langvarig effekt."

Du bliver fed af nødder

Nogle diæter fraråder nødder, men en undersøgelse på Loma Linda Universitet i Californien viste, at selvom man spiste 20-56 gram valnødder om dagen i seks måneder, førte det ikke til vægtstigning, selvom det var lig med ekstra 133 kalorier om dagen. Spiser man nødderne i små mængder, er det et passende og sundt tilskud under en slankekur, fordi nødder er rige på protein, fibre og mineraler.

Kilde: Times Online